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《图文原创》韧性饼干

时间:2017-12-20 15:22:00来源:做美食 作者:百盛小编 阅读:127次
 

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《图文原创》[幸运][幸运]韧性饼干[幸运][幸运]最近迷恋上烘焙,每天做一次,今天时间比较充足,所以就有时间写制作过程,今天又做了饼干,这也是我第一次做,也有好多的不足,儿子喜欢吃饼干,今天就给他烤饼干了先看看成品图。

这是第一锅,这个烤的时间有点短,还没怎么上色呢,不过已经熟了,我买的小猫模具,就做了小猫饼干[花][花]原料[花][花]:中筋面粉:150克 鸡蛋一个 黄油100克 白砂糖50克。

[蝴蝶结][蝴蝶结]做法[蝴蝶结][蝴蝶结]:中筋面粉过筛,鸡蛋打散,黄油软化,待用黄油中加白砂糖,用手动打蛋器,打散,加入鸡蛋,打均匀,然后加入中筋面粉揉面,揉至表面光滑,用保鲜膜盖好,静至30分钟把面擀成面皮,要薄厚均匀,用饼干模具压出图案,在用牙签扎几个小洞(面最好冷藏一会,不然面团太粘,不好压型)烤箱,预热10分钟,180度,饼干放到烤盘上,15分钟,出炉小贴士:烤饼干等快要好的时候最好看着点,如果喜欢颜色深,可以把烤盘移到上层,最后几分钟只用上火,这样上色更快这是第二盘,这个去接孩子了,烤的时间有点长,不过味道都是很好吃的这是第三盘,这个我没有用模具,直接揉的小圆球,这样也挺好的喜欢的姐妹们有什么不懂的可以给我留言,我一定会回答的

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