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新手食谱-超简单韩式牛尾汤的做法步骤图

时间:2020-09-13 07:07:03来源:饮食知识 作者:百盛小编 阅读:52次
 

韩式牛尾汤的做法

去吃韩餐时最喜欢的就是牛尾汤配白米饭,网上看了韩国老奶奶的教做牛尾汤视频,假期在家亲试发现简单又好喝,分享给不常做饭的小伙伴。

主要材料需用量

牛尾800克
料酒2勺
姜片5片
大葱5段
白胡椒适量
适量
葱花适量

新手食谱-超简单韩式牛尾汤的做法

选择超市买来的牛尾,用清水/纯净水泡半天左右(最好用买回来的冰鲜牛尾,如果牛尾已经冷冻过,需先解冻)。

新手食谱-超简单韩式牛尾汤的做法 步骤1

锅里加凉水没过牛尾,加两勺料酒,大火烧开去血水。

新手食谱-超简单韩式牛尾汤的做法 步骤2

将去过血水的牛尾用凉水冲洗干净后,重新放回锅里加一大锅清水,放适量姜片和葱段去腥,大火烧开后改小火盖上锅盖慢炖。大概炖2-3小时,撇去浮油和葱姜。

新手食谱-超简单韩式牛尾汤的做法 步骤3

根据个人口味,在汤碗里事先放好盐和白胡椒,盛汤后撒上葱花。简单好喝的韩式牛尾汤完成✅

新手食谱-超简单韩式牛尾汤的做法 步骤4

温馨提示

1)可以根据自己喜好在牛尾汤中加入萝卜、红枣等配料,我个人比较喜欢牛尾汤本身的味道所以汤里面尽量不加其他东西。

2)想时间可以在高压锅里压半小时。

3)为了把牛尾的香味炖出来,有些地方牛尾汤可以小火炖上十个小时,所以时间越长汤会越浓。

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