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红小豆营养价值

时间:2019-02-28 09:07:05来源:饮食知识 作者:百盛小编 阅读:91次
 

红小豆的营养价值

红小豆是豆科植物赤小豆或者赤豆的种子。在日常的生活中,吃一些红小豆对身体健康是很有帮助的,那肯定有很多朋友会好奇,红小豆营养价值到底有哪些?是不是所有人群都适合食用红小豆呢?小编总结了以下内容,希望能帮助到大家。

红小豆营养价值

红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。

1.红小豆同鲤鱼(或鲫鱼)煮汤服食,利水消肿,治脚气甚效,兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。

2.红小豆120克,煮汤当茶饮,治水肿。

3.红小豆250克煮粥食,可通乳。

4.红小豆微炒,水煎代茶随意饮服,治产后恶露不下,腹痛。

5.治误吞玻璃渣:红小豆适量煮熟,尽量饮服然后再服泻剂,红小豆和玻璃同大便排出。

6.红小豆用水浸软,捣烂,用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量,调成膏状,外敷患处,治腮腺炎、热疖。

7.红小豆研成粉末,用冷水调敷患处(已溃烂的疮疡,敷在疮口周围,以便排脓),一日两次,治热毒痈、外伤血肿及扭伤。

8.红小豆粥:红小豆30-50克,水煮至半熟,放入粳米100克同煮粥,以淡食为宜,加白糖调味食用亦可。有健脾益胃、清热解毒、利水、消肿、通乳作用,适用于水肿病、下肢湿气、小便不利、大便稀薄、身体肥胖、产后乳汁不足等症。

9.茅根红小豆粥:鲜茅根200克(干品用50克)洗净,水煎半小时后去渣,放入粳米200克,同煮粥服食,可治水肿、小便不利等症。

红小豆的适宜人群

红小豆久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆,系广东产的相思子,特点是半粒红半粒黑,注意鉴别,切勿误用,且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。

与红小豆相宜的食物有:鸡肉,补血明目,驱风解毒,营养全面。鲢鱼,祛除脾胃寒气,消肿去淤。南瓜,健美润肤。鲤鱼,利水消肿。乌骨鸡,滋阴养血,利水消肿。花生、红枣,补益心脾,利水消肿。

与红小豆相克的食物有:猪肉,同食易引起腹胀气滞。羊肚,性味功能相反。羊肝,同食易发生食物中毒。粳米,引发口疮。

通过以上内容的了解,相信大家都了解了红小豆营养价值有哪些了吧。红小豆含有较多的膳食纤维,对我们的肠道有很好的通便作用。它还可以帮助人们降三高,帮助产妇催乳。大家可以用上面介绍的关于红小豆的食用方法试一试。

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