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月饼来历,你真的了解它吗

时间:2020-09-19 11:09:06来源:烹饪技巧 作者:百盛小编 阅读:78次
 

月饼的由来

一提及月饼,对于中国人都知道这是中秋节的一种传统食俗文化,然而年年中秋佳节吃月饼,送月饼,却不知月饼从何而来?为何而吃?也是目前大多数人的一种现状,那么接下来就为大家普及一下关于月饼来历的知识!

月饼来历,你真的了解它吗

月饼来历

据春秋年间的《礼记》上记载,当时就已有了秋季祭月的仪式,而月饼的起源,大多数人都认为是殷、周时期,产于江浙一带的一种边薄心厚的“太师饼”。而真正意义上中秋节吃月饼的习俗却是从唐朝开始的。

而关于月饼为什么叫“月饼”,这其中还有一个典故,据说唐朝当时的后宫宠妃杨贵妃看着月亮,指着饼,随口起了个名,因此得以叫月饼。当然这只是野史的说法,具体的真实性也只能一笑而过,谁知道呢。

月饼来历

再往后的北宋年间,当时俗称“小饼”和“月团”的月饼从宫廷内流行起来,也渐渐传到民间,而这一点,在宋人吴自牧的《梦粱录》中就有史料证据,他的书中详细记录了宋代时期的中秋习俗,其中也已提及月饼一词。

而像现代人一样,中秋佳节互送月饼,就要从明代开始了,根据《西湖游览志会》中就有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。后来延续到清代,有关月饼的记载就越来越多,并且制作方法也越来越精细了。

月饼来历

以上就是“月饼来历”的全部内容,希望能够对大家有所帮助。月饼虽然好吃,但真不能不控制、不节制的吃,就例如,三高人群(高血压、高血脂、高血糖)、心脑血管疾病人群、胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者和肥胖人群就应尽量少食,还有久病初愈的患者,身体机能都处于恢复的阶段,消化这些功能还都比较弱,所以吃月饼时,应以品尝为主,切忌过量食用,并且老人及小孩吃月饼时还需注意,应尽量把月饼切成小块,细嚼慢咽,适量食用为好,也可配上茶水等,以防哽咽。

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