当前位置:首页 > 烹饪技巧

韩国卷饭与日本寿司的区别

时间:2020-09-01 19:07:02来源:烹饪技巧 作者:百盛小编 阅读:84次
 

韩国寿司的做法

外形:

日本寿司多样化,不一定是用紫菜包卷而成的,可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵,和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。

韩国紫菜饭团,顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP(英文叫RICE ROLL,意即饭团)。

味道:

日本寿司口味较多样化,视材料搭配而定。

韩国紫菜包饭味道清甜,有着淡淡麻油香味。

韩国正统紫菜卷饭做法:

1、米最好是泡上2,3小时再蒸(可配点糯米)。

蒸好的米饭可加香油,牛肉粉,少量盐办好,再加点芝麻。(这样很香)

2、最基本配菜:黄瓜,胡萝卜,菠菜,煎鸡蛋条,火腿等。

蔬菜可以放入点盐,烫一小下(千万别烫久哦!)

里面配料尽量切的和紫菜差不多长最好。

可以按口味加入点特别的。

例如:

a、肉末可以先炒出自己喜欢的味道(辣味,咸味都可以)

b、蟹榜(一根撕开两份用)

c、蘑菇类(个人喜欢金针菇,嚼着口干好!)

d、鱼罐头(个人推荐金昌鱼)

e、韩国泡菜类的黄萝卜(甜酸味十足)等等。

3、卷的时候把配菜放到铺好米饭的前端一排。

这样卷起来方便,切出来颜色好看。

卷的时候一定要卷好,卷紧(不然切的时候会散开)

提示:卷的时候,最终一小段一定要卷紧!!!

4、切好完工!

寿司的起源

寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代,中国已开始流传“寿司”这种食品,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品,宋朝年间,中国战乱频繁,寿司正好为逃难者做充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。公元700年,即奈良年间,出外营商的日本商派将寿司流传入日本,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。直到公元1700年,即江户年间,寿司才于日本广泛流传,成为一种普通的食品。

韩国紫菜卷饭与日本料理寿司的区别

主料:

寿司: 蒸好的米已专用醋来

相关阅读

现有材料做寿司的做法步骤图,怎么做好吃

在超市看见了一个挺便宜的竹席,不到十块钱,买回家做寿司,因为就是做着好玩,所以没专门买寿司米和寿司醋啥的,不过做完发现好好吃呀!我妈

【广州探店】一家超正宗的韩国料理

套餐的量有点小,所以推荐大一点的套餐哈!烤肉和孜然真太配了,不过不建议自己烤,因为有技术的就是不一样的,服务员烤出来的味道就是好一

韩国大酱汤的做法步骤图,韩国大酱汤怎么做好吃

我不是崇洋媚外,我是觉得韩国的大酱汤和石锅拌饭还是特别人性化的,一锅汤有菜有肉,配一碗米饭,挺好的,油也不多,还好吃,关键是热热的汤喝

韩国有什么特产?

特产最能够代表一个地方的文化发展,很多国家和地区都拥有各种各样的特产,通过这些特产我们了解一下这些地区。韩国是一个拥有很多受

日本食物的特点?日本有哪些特产?

日本是一个岛国,它是我国的邻邦。日本的风景非常优美,是一个特别适合旅游的国家。因此每年我国都会有非常多的人去日本旅游。日本虽

分享到:

常见美食

常见食材

美食做法推荐

推荐文章

热门文章